どもー！
最近更新できてなくてすみません🙇🏽
眼精疲労とタイミング合わずで画面があまり見れませんでした😅
だいぶ目は楽になったので今日からまた更新します💪🏾
先日実家に行ったら大量の生わかめをいただきました！
わかめってスーパーに売ってるような緑とか黒っぽい色じゃないんですよ？
知ってましたか？
生わかめは茶色でお湯で湯がくと色が緑に変わるんです！
初めて見たときはびっくりしました👀
ということで今回は
「わかめ」
について栄養学の目線でお話ししていきます！
みなさんわかめは食べたことありますか？
ある人が大半だとは思いますが、
実際にどういう栄養が入っているのでしょうか？
100g当たり16kcal
P→1.9g(7.6kcal)
F→0.2g(1.8kcal)
C→5.6g(22.4kcal)
ちなみにお味噌汁に入っている量はだいたい24gくらいです。
炭水化物、たんぱく質、脂質とどれも少なく低カロリーとなっています。
食物繊維も3.6gと炭水化物の半分以上を占め、糖質は2gとなっています。
なので実際の炭水化物のカロリーは15.2kcalくらいですかね！
あとはわかめ特有のぬめり成分であるアルギン酸が含まれており、
水溶性食物繊維の一つで、整腸作用やコレステロールの吸収を抑えるなどの働きも期待できます。
他にも多くのビタミンやミネラルが含まれていますので、
気になる方は調べてみてください！
ちなみにわかめで髪の毛が生えてきたり、伸びるということはないとしています。
髪の毛はたんぱく質からできているので、
構成成分的には作られないですよね💧
メインで食べることは少ないと思いますが、
お味噌汁やサラダなどにトッピングとして使いやすい食材なので、
食べやすいですね！
ちなみに貰ったわかめはサラダで全部食べました😄
それではまた次回！
健康一番！！！
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